Patatesli Ve Sucuklu Mantı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

3 kişinin defterinde

Patatesli Ve Sucuklu Mantı
20 Temmuz 2018 49 defa okundu 0 yorum

Patatesli Ve Sucuklu Mantı Malzemeleri

  • Hamur malzemesi:
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • Aldığı kadar un
  • Tuzlu
  • İç malzemesi:
  • Yarım kangal Aytaç sucuk
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Üzeri için:
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • Yarım nehir bardağı su

Patatesli Ve Sucuklu Mantı Nasıl Yapılır?

  • Yoğurma kabına yumurtayı kırın.
  • Su, tuzlu ve aldığı değin un ekleyerek kulak memesinden birazcık sert bir hamur yoğurun.
  • 20 dakika dinlendirin.
  • İç malzemesini planlamak için; patatesi haşlayıp kabuğunu soyun ve rendeleyin.
  • Sucuğu küçük minik doğrayın.
  • Maydanozu yıkayıp kıyın.
  • Soğanı kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
  • Sucuğu ekleyip birkaç dakika kavurun.
  • Rendelenmiş patates, karabiber ve maydanozu ek edip karıştırın.
  • Soğumaya bırakın.
  • Hamuru ince yufka şeklinde açın ve küçük kareler halinde belirlenmiş.
  • Sucuklu karışımı kare hamurların üzerine paylaştırın ve üçgen biçiminde kapatın.
  • Derin bir tencereye su doldurup kaynatın.
  • Hazırladığınız mantıları birer birer kaynar suya atıp pişirin.
  • Mantıları suyun içinden kevgirle alın.
  • Servis tabağına bir kat mantı yayınlama.
  • Üstüne ceviz ve kaşar peyniri serpin.
  • Bir kat daha daha mantı yayınlama, her tarafta ceviz ve kaşar peyniri serpin.
  • Tereyağını tavada eritip kırmızı tozbiber ilave ederek kızdırın.
  • Yarım akarsu bardağı su ekleyip kaynatın.
  • Hazırladığınız sosu mantının üstüne gezdirip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Ağustos 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar