Patlıcan Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Patlıcan Kebabı Tarifi
20 Temmuz 2018 110 defa okundu 0 yorum

Patlıcan Kebabı Malzemeleri

  • 1 Kğ kemer patlıcanı
  • 1 Kğ koyun kıyması isteğe alt azaltılır
  • 34 Su bardağı zeytinyağı
  • 6 Adet taze biber
  • 12 Adet salkım domates isteğe emrindeki tercih ettiğiniz domates
  • 1 Yemek kaşığı silme biber salçası
  • 1 Tatlı kaşığı tuzlu

Patlıcan Kebabı Yapılışı

  • Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve kocaman halkalar biçiminde doğranır ve tuz suda bekletilir.
  • Kabın içine kıyma,tuzlu,salça konup adamakıllı yoğrulur ve avcumuzun içine ceviz büyüklüğünde kıymadan alıp yuvarlıyarak şekil verip tepsiye şekildeki gibi sırayla köfteleri ve patlıcanları dizelim.
  • sonra üzerine biberleri ve domatesleri koyup üstüne yağı ve bir çay bardağı suyu gezdirelim.
  • 320 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi sürelim ve üstüne yememizin yanmaması için yağlı
  • kağıt koyalım
  • yemeğimizin pişmesine 10 dk kala yağlı kağıdı çıkaralım
  • yemeğimiz kaynamaya başlayınca fırının -ısısını 220 dereceye getirelim
  • 55 ya da 60 dakika daha sonra denetim edip patlıcanlar pişmiş ise tepsiyi fırından alalım ve servis yapalım.
  • Sağlık Durumu olsun

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar