Patlıcan Papucaki

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Patlıcan Papucaki
20 Temmuz 2018 379 defa okundu 0 yorum

Patlıcan Papucaki Malzemeleri

  • 5 adet yumurta
  • 4 adet domates
  • 1 adet iri soğan
  • 5 adet kocaman patlıcan
  • 2 nehir bardağı zeytinyağı
  • 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

Patlıcan Papucaki Yapılışı

  • Patlıcanları boylamasına ortadan ikiye ayrın, bir süre tuz suda bekletip, hafifçe sıkarak tuzlu suda haşlayın
  • Piştiğinde yağlanmış bir tepsiye dizerek bir kaşık yardımıyla içlerini çıkarın, bir tahta üzerinde bıçakla ufalayın
  • Öteki yanda, rendelediğiniz soğanları yağda kavrun
  • sonradan doğranmış patlıcan içlerini ek edip, adamakıllı kavrurarak pişirin
  • Sırayla küçük küçük doğradığınız domatesler, beyaz peynir, şeker ve tuzu katıp bir zaman pişirin
  • Ateşten alıp, yumurtaları bir bir bulamaca yedirin
  • sonradan hazırlanan bu içi, bir tepside kayık şeklinde duran patlıcanlann içine koyun
  • Üstüne bir miktar un serpip, fıtınlayın
  • Soğuk veya sıcak servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar