Patlican Rulotahinli Rulopeynirli Sebzeli Pogacalar

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Patlican Rulotahinli Rulopeynirli Sebzeli Pogacalar
20 Temmuz 2018 68 defa okundu 0 yorum

Patlican Rulotahinli Rulopeynirli Sebzeli Pogacalar Yapılışı

  • mayali hamur yaptim ayni hamurdan 4 cesit yaptim.hamurun bir kismina yag ekleyerek actim bir kismina hic yag eklemeden yaptim.kimisi citir kimisi pamuk gibi yumusak oldu.iclerinede degisik seyler koyunca ayni hamurdan 4 cesit cikmis oldu.hamur:———— ———1.5 kg un+acmak icin un2 paket kuru maya3 bardak sut+2 kadeh su(ilik)1 tatli kasigi toz seker1 tatli kasigi tuz.———— ——— –unu derin barbar aldim butun malzemeyi ekleyip guzelce yogurdum.hamuru 2 ye ayirdim ve iki ayri kapta ustlerini posetle kapatip(hava almamasi cabuk mayalanmasi icin)gunese koydum.hamurlar neredeyse 2 hatta uc kat kabardi———— ———hamurun bir kismini aldim tezgahi unlayip cok ince olmayacak sekilde actim.uzerine yumusak margarin surdum katladim her tarafta actim.bir defa daha acinca margarin surdum actim..evde tahin kalmamisti fakat tahin helvasi vardi)))ince ince helvayi tum hamura keserek dilimledim yaydim.sonradan hamuru rulo haline getirdim..her yerde tepsiye koyup posete sarip gunese koydum.15 dakika daha sonra pufidik oldu)))uzerine yumurta sarisi birazsa sivi yag cirpip surdum corek susam serpitim .———— ——— ——-hamurun bir kismini ise yaglamadan yeniden cok ince olmayacak sekilde actim..onceden patlican, patates,kizarttim kup kup..onlari yagsiz tavaya alip sogan ile kavurur gibi yaptim tuz ve pul biber ekledim. bu harcida hamura yaydim hamuru rulo yaptim.uzerine yumurta sarisi ve sivi yag cirpmistim kalani surdum..susam ve corek otu serpitim dogru posette gunese oda 15 dakikada pufidik oldu..2 tepsiyi birden firina koydum pisirdim———— ——— —-kalan hamuruda birazcık daha ince actim..bazilarinin icine sadece peynir,bazilarinin icinede patlicanli harctan koydum pogaca seklinde olsunlar diye hamuru katlayip cay fincani ile kestim.uzerlerine yumurta sarisi sivi yag karisimi surup peynirlilere susam digerine susam ve corek otu serptim digerleri firinda piseken onlarda gunesde kabardi puf puf oldular..firindakil eri cikartip o tepsileri koydum.aksam uzeri denizden havuzdan cikan bizim kalabaliga isteyene yaninda serin karpuz isteyene cay ya da meyva suyu mesrubat ile hadi bakalim buyurun dedim))))fotografin i cekmek icin almasam onlarida yiyeceklerdi) )))1 dakika bu dek basit seyi nasil yaptigimi anlatacagim resminide cekeyim neye benzediginide gostereyim dedim)))simdi yalnızca fotolari var kendileri yok)))afiyet olsun bizimkilerede yapacak olanlarada..evde gıda kisiler varken bir seyler gerçekleştirmek daa cok hosuma gidiyor..yorgunluk filanda aklima gelmiyor..

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar