Patlicanlı Sarıyer Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Patlicanlı Sarıyer Böreği
20 Temmuz 2018 97 defa okundu 0 yorum

Patlicanlı Sarıyer Böreği Yapılışı

  • Bu tarifimi porselen demlik 46 etkinlikte ev sahibi olan sevgili Nur arkadaşıma yolluyorum kendisine başarılar diliyorum
  • MALEZEMELER:
  • 5adet yufka
  • 1/5-yada 2su bardağı süt
  • yarım sb. sıvıyağ1 yumurta
  • İÇ ARAÇ GEREÇ
  • 4-5tane patlican
  • 3 -4 kuru soğan3-4 tane domates
  • tuzlu, karabiberpulbibersıvıyağ
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 yumurta sarısı
  • HAZIRLANIŞI..Soğan patlican resimde görüldüğü gibi önceden azıcık yağda sotelenir domates ilave edilir yeniden sotelenmeye devam edilir
  • farklı bir yerde Süt, yumurta ve sıvıyağ birlikte çırpılarak sos hazırlanır.
  • Yufkaların herbiri ortadan ikiye kesilir. Üstüne hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürülür.
  • Yufkaların kesilen uçlarına iç harç yayılır . Rulo yapıp fotoğrafta gördüğünüz şekil verilir. Böylece10 parça börek elde edilir. Kalan sos böreklerin üstüne paylaştırılır yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.AFİYET OLSUN..
  • ANEKDOT:Patlicanımız evvelden yağla sotelendiği için iç malzememize artı yağ koymuyoruz..

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar