Pilavlı Tas Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Pilavlı Tas Kebabı
20 Temmuz 2018 165 defa okundu 0 yorum

Pilavlı Tas Kebabı Malzemeleri

  • Yarım kg. koyun kuşbaşı et
  • 2 kaşık yağ
  • 1 soğan
  • 1- 2 domates ya da yarım kaşık salça -2 su bardağı pirinç (pilav için)
  • Tuzlu ve karabiber

Pilavlı Tas Kebabı Yapılışı

  • Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuz suda bekletilir (yarım saat).
  • Et, doğranmış soğan, yağ ile kavrulur.
  • Domates rendelenir, etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Gerekirse azar azar sıcak su konur.
  • Et, ateşe dayanıklı bir kaseye bir bir alınır.
  • Pilav yapılacak tencereye kase ters çevrilir.
  • Etin yağına 3,5 kadeh su konup kaynatılır ve tuzlu, karabiber atılır.
  • Pilav tenceresine süzülür.
  • Süzülmüş pirinç konup karıştırılır.
  • Kapak örtülüp önce harlı, daha sonra orta, en sonra hafif ateşte suyunu çekinceye dek pişirilir.
  • 20 dakika demlenmesi için beklenir.
  • Önce pilav karıştırılır, daha sonra etin üzerindeki kase kaldırılır

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar