Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Pilav İçin ;

• 2 dere bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su (pirinci ıslatmak için)
• 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker (pirinç ıslatılırken eklenecek)
• 1 yemek yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı akışkan yağ (pilavı kavurmak için)
• 2. 5 su bardağı tavuk suyu
• 6-8 milföy hamuru
• Haşlanmış didiklenmiş tavuk eti (miktarı size kalmış)
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü (suda bekletilmiş) (olmayadabilir)
• Tuz
• karabiber
• Beş türlü baharat

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• 1 dere kaşığı pekmez (üzerinin ayrıntılarıyla kızarması için)
• Kabuğu soyulmuş badem

Hazırlanışı

Üretim aşamasını fotoğraflarla destekledim.

Merhaba;

1. Islattığımız pirinci süzelim.
2. 1 kaşık tereyağ ve 2 yemek yemek kaşığı istikrarsız yağı eritelim ve pirinci 2-3 dakika kavuralım.
3. Üstüne 2, 5 su bardağı tavuklarımızı haşladığımız suyu ekleyelim.
4. Tuzunu ve karabiberi ekleyip pişirelim. Pişen pilavı dinlendirelim.
5. Geniş bir barbar alalım soğumaya bırakalım.
6. Üzerine 1 tatlı kaşığı beş türlü baharat, kuş üzümü ve tavukları ilave edelim harmanlayalım.
7. Milföyümüzü hafif unlayıp açalım.
8. Tabak büyüklüğünde açalım.
9. Çorba kasesine koyalım ve içine pilavdan koyup kapatalım.
10. Ters çevirip tepsiye dizelim.
11. Harcımız bitene dek devam ettirelim. üzerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürelim. Bademleri dizelim.
12. 180 derecede 20-25 dakika pişirelim. Yemeğimiz hazır.
    Sıhhat olsun♥️😋🍽️

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur