Renkli Kış Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta doruk kırmızı soğan
• 1 adet orta boy turp
• 2 adet havuç
• 1 adet kara lahananın çeyreği
• Marul-maydanoz

SOS MALZEMESİ;

• Tuzlu
• Limon suyu
• Zeytin yağı
• Nar ekşisi

Renkli Kış Salatası Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerimizi en ince ayrıntısına kadar yıkayıp soğan ve turpun kabuklarını soyuyoruz.
2. Kırmızı soğanlarımızı doğruyoruz, havuç ve turpumuzu rendeliyoruz, kara lahanamızı da ince ince doğrayıp üzerine az miktarda tuzlu döküp elimizle ovuyoruz.
3. Marul ve maydanozu da ince ince doğruyoruz.
4. Malzemelerimizin hepsini ayrı ayrı kaplara doğrayıp rendeliyoruz .
5. Yuvarlak bir servis tabağının ortasına soğanları etrafına rendelenen turpları, onun etrafına doğrayıp ovmuş olduğumuz kara lahanayı ;ardından rendelediğimiz havuçlarımızı ve en dışına da yeşilliğimizi koyarak salatamızın sunumunu tamamlamış oluyoruz.

Anekdot: Ben her malzemeyi ayrı ayrı hazırlamış olduğum kapların içinde soslayıp servis tabağına aldım, siz isterseniz sosunu hazırlayıp malzemeleri servis tabağına hazırladıktan sonra sunum esnasında salatanızı soslayabilirsiniz o yüzden sos malzemelerinde miktar kâğıda dökmek istemedim.