Rezene Soslu Deniz Levreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Rezene Soslu Deniz Levreği
18 Temmuz 2018 98 defa okundu 0 yorum

Rezene Soslu Deniz Levreği Malzemeleri

  • 1 adet levrek
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 ufak sap brokoli
  • 1 minik kök ıspanak
  • 9-10 adet arpacık soğan
  • 3-4 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 2 dal taze rosemary
  • 3-4 adet defne yaprağı
  • 1 adet domates
  • 1 adet deniz yosunu
  • 1 adet patates
  • 1 adet limon
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı safran
  • Yeterince tuzlu

Rezene Soslu Deniz Levreği Yapılışı

  • Şekerleri tavada eritin. İçine arpacık soğanları ekleyip kavurun.
  • Bir yanda sebzeleri jülyen doğrayın. Zeytinyağında baharatlarla birlikte soteleyin.
  • Rezene sosu yerine getirmek için sos tenceresine 1 su bardağı su ek edin, içine rezene tohumu, safran, defne yaprağı, zeytinyağı, küp küp doğranmış domates, ince kıyılmış sarımsak ve soğan ekleyip pişirin. Sos pişince blenderdan geçirin ve pozitif suyunu süzün. İçine bir tedarik doğranmış domates ve deniz yosunu katın.
  • Patatesi kabuklarıyla birlikte kalın dilimler halinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. İçine lezzet vermesi için tuz, karabiber, ince kıyılmış taze rosemary ve azıcık da su ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Balığı temizleyip ve kılçığından ayırın. Baharat ve limon suyuyla marine edip tavada kızartın.
  • Balık ve patatesleri ayrı ayrı tepsilere alıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 5-10 dakika pişirin.
  • Servis tabağına balığı ve sebzeleri yerleştirin, üstüne rezene sosundan dökün ve servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Haziran 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar