reklam
Sebzeli Pirinç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 avuç pirinç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 minik zirve kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 ufak adet havuç
- 1 adet patates
- Tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- Domates rendesi veya salça
- Tavuk suyu veya bulyon
- Soğuk su
- Az doğranmış maydanoz üstüne serpiştirmek için (ben kurusunu kullandım)
Sebzeli Pirinç Çorbası Tarifi Yapılışı
Fazla hoş ve süratli bir çorba tarifim var.
- Ilk Kez tencereye değişken yağı koyup inçe doğranmış ve yıkanmış biberleri ve kuru soğanı kavuruyoruz (yumuşayana değin).
- Sarımsakları küçük ufak doğrayıp ek ediyoruz, ve bir dakika kavurduktan sonradan salçayı veya rendelenmiş domatesi koyuyoruz (ben yazdan buzlukta sakladığım domates rendesini kullandım).
- Azıcık daha kavuruyoruz ve soğuk su ek ediyoruz, ben suyun içine buzlukta sakladığım tavuk suyu koyuyorum, yahut hazırlanmış bulyon kullanabilirsiniz, seçim sizin.
- Yalnızca su koyarsanız da olur, yine de lezzetli oluyor.
- İçine havucu rendeliyoruz, minik doğranmış patatesleri atıyoruz, ve bir kaç avuç yıkanmış pirinç, tuzunu, karabiberi, ve pirinçler pişinceye dek pişiriyoruz.
- Patatesleri ve pirinçlerin pişip pişmediğini denetim ettikten sonra sıcak servis ediyoruz, üstüne doğranmış yeşillik serpiştiriyoruz, ya da kurutulmuş da olabilir.
- Ben kurutulmuş kullanıyorum, çocuklar taze yeşillik olduğu süre içmedikleri için. Afiyet olsun🤗