Şehzade Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Şehzade Kebabı
24 Şubat 2019 376 defa okundu 0 yorum
reklam

Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo kuzu yada dana eti
  • 1 kadeh et suyu
  • 4 adet kemer patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuzlu, karabiber, pul biber
  • Değişken yağ
  • Patlıcanları kızartmak için akıcı yağ
  • Üzeri için domates ve yeşil biber

Şehzade Kebabı Tarifi Yapılışı

Biraz sıkıntılı bir öyle lezzetli yemeğimize etlerden başlanıyor.

  1. Etimizi tencereye alıyoruz suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Etler pişerken biberlerimizi ve soğanımızı piyazlık doğrayıp bambaşka tencerede kavurmaya başlayalım.
  3. Sonradan sarımsağı salçayı ve baharatları ekleyip salça kokusu çıkana değin pişiriyoruz. Ben mutlaka bir bardak etin suyunu ilave ederim size de nasihat ederim.
  4. Etin suyunu ekledikten sonra pişen etlerimizi sosa ek edip altını kapatıyoruz.
  5. Sıra patlıcanlara geldi alaca soyup yemeklik doğradıktan sonra kızgın yağa atalım.
  6. Çok kızartıp kurutmadan çıkaralım yağdan. Çünkü her yerde fırınlanacak.
  7. Patlıcanları kızarttıktan sonradan yerinde tepsiye önce patlıcanları sonra etli sosumuzu yayıyoruz.
  8. Üzerine domates ve biberleri dizip evvelden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
    Yanında pilav ile fazla lezzetli oluyor. Sağlık olsun
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar