Şihilmahşi Dolması

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Şihilmahşi Dolması
20 Temmuz 2018 80 defa okundu 0 yorum

Şihilmahşi Dolması Malzemeleri

  • Kabak 1/2 kilo
  • kuzu kıyma 250 gr.
  • soğan 2 adet
  • sıvı yağ 3 çorba kaşığı
  • karabiber 2 nehir kaşığı
  • maydanoz 1 demet
  • yoğurt 1 kase
  • sarımsak 1 diş
  • kırmızı pul biber
  • tereyağ

Şihilmahşi Dolması Yapılışı

  • kabakları dolma yapılacak gibi içlerini temizliyoruz,
  • sıvıyağda her tarafı kızaracak şekilde kızartıyoruz
  • iç malzemesini aranje etmek için soğanlar yemeklik doğranıyor
  • kıyma ile kavruluyor
  • karabiberini,tuzunu da ek edip daha sonrada ince kıyılmış maydanozlarıda ilave edip altını kapatıp dinlendiriyoruz.
  • Bu iç malzemesini kabakların içine doldurup ağzını domates kabukları ile kapatıp fırın tepsisine diziyoruz.
  • üzerlerine hafif salçalı su hazırlayıp
  • tepsiye döküp fırında 170’de pişmesini bekliyoruz
  • servise sunarken üstüne sarımsaklı yoğurt hazırlayıp döküyoruz.
  • Yoğurdun üzerinede ister yemeğin suyundan istersenizde tereyağında kavrulmuş kırmızı pul biberden 1 kaşık döküyoruz

Yayınlanma Tarihi: 26 Ekim 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar