reklam
Sıkıcık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 2 çay bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı toz tarhana
- Tuz
Çorba için:
- 1 tane soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 -7 çay bardağı sıcak su
- Tuz
Üzeri için:
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağ
- Pulbiber
- Kırmızı biber
Sıkıcık Çorbası Tarifi Yapılışı
- Köftelik bulgur, toz tarhana ve tuz sıcak su ile yoğrulup köfte şeklini alır.
- Unlanmış tepsiye dizilir.
- Sonra çorbasını yapmak için soğan tereyağında pembeleştirilir.
- Pembeleştikten sonra nane, pulbiber, domates salçası eklenir.
- Biraz döndürdükten sonra suyu ilave eklenip bir taşım kaynaması sağlanır.
- Kaynayan çorbanın içerisine köfteler ilave edilir.
- Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt artı tereyağında eritilmiş pulbiber kırmızı biber gezdirilip servis edilir. Şimdiden afiyet olsun 🤗