Simit Aşı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Simit Aşı Tarifi
12 Temmuz 2018 145 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlere Gazi Antep yöresine ait Simit Aşı Tarifi vereceğiz. Bu yemek yemek Gazi Antep yöresinde genelde kışın yenilen bir yemek yemek. Ve haftada bir gün, özellikle pazar günleri mutlaka sabahtan kalktığında hoş bir simit aşı yapar konut hanımları. Yanına da güzel bir turşu ile servis edilir, turşu sabahtan yenir mi? Kendimce deneyin çok güzel oluyor. Simit Aşını damak zevki tanına tarafından koyu bir kıvam verebilirsiniz ben çorba gibi seviyorum siz nasıl isterseniz ona göre bulgurunu ayarlayabilirsiniz. Pozitif bulgur koyarsanız suyunu çeker pilav gibi olur pilav gibi değilde çorba olarak daha leziz oluyor Simit Aşı Tarifi. Simit Aşı Tarifi kıymalı da yapılabiliyor.

Simit Aşı Tarifinin Malzeme Listesi

2 çay bardağı, inçe bulgur (simit)
Yarım yemek kaşık, biber salçası
1 yemek kaşığı, domates salçası
2 tane orta tepe, soğan
Karabiber, tuz, pul biber
2 çorba kaşığı, tereyağı.

Simit Aşı Tarifi

Öncelikle soğanları ayıklayalım ve ince ve ufak doğrayalım, bir tavaya yağı alalım ve ısınmaya bırakalım. Yağ eriyince ince doğranmış soğanları ilave edelim ve kavuralım. Soğan kavrulurken biz farklı derin bir tencereye suyu ve salçalarını ek edelim suyunu ev halkının sayısına göre kendiniz ayarlayınız ve tuzunu ayarlayıp kaynamaya bırakalım. Su kaynadıktan sonra 2 nehir baradağı simit dediğimiz ince bulguru kaynayan suyun içine bırakalım. Eğer fazla koyu olmasını istiyorsanız Simit Aşını bulgur miktarını arttırabilirsiniz. Soğanlar aktın rengini alana değin kavuralım üstüne pul biber ilave edelim tercihen bir tatlı kaşığı sonradan bir tatlı kaşığı karabiber ek edelim ve karıştıralım. Simit aşını bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım ve içine hazırladığımız soğan sosunu ilave edelim ve bekletmeden servise sunalım. Sıhhat şifa olsun efendim. Her tarifin içine sevginizi katmayı unutmayınız.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar