Şırnak Usulü Ayrıca Tavuklu Hem Etli İçli Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Şırnak Usulü Ayrıca Tavuklu Hem Etli İçli Köfte
28 Şubat 2019 248 defa okundu 0 yorum
reklam

Şırnak Usulü Hem Tavuklu Hem Etli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilo içli köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 kilo kıyma
  • 2 paket göğüs
  • 2 maydanoz gibi
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 4 yemek kaşığı salça
  • 4 adet soğan
  • 2 yemek yemek kaşığı tuzlu

Üzeri için;

  • 4 yumurta
  • 1 nehir kaşığı limon tozu
  • 1 nehir kaşığı pul
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 nehir kaşığı isot

Şırnak Usulü Ayrıca Tavuklu Hem Etli İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba arkadaşlar bugün sizlere 2 çeşitlilik etten içli köfte yapıyorum şahane bir tat;

  1. ilk olarak işe içli köftelik bulguru ıslatarak başlıyoruz üstüne bir kapak koyup bekletiyoruz
  2. Peşinde önce kıymamızı yıkayıp tencereye koyup ocağa koyuyorum gerisinde.
  3. Tavuk Etini ince ince doğrayıp tencereye ocağa alıyorum.
  4. Arkasından kıymamızı kavurup 2 soğan doğrayıp ekliyorum.
  5. Tuz, karabiber, pul biber, isot ve maydanoz koyup eksik çevirip ocaktan alıyorum haşlanan tavuk etini kavuralım.
  6. Üstüne 2 soğan, tuz, karabiber, pul biber ,isot maydanoz koyup kapatıyorum.
  7. Arkasından hamuru iyice yoğuruyoruz.
  8. Ceviz büyüklüğünde parçalara alıp ince ince açıp içini doldurup kapatıyorum.
  9. 1 ketıl su kaynatıp tencereye alıyorum kaynayınca içine kırılmasını engellemek için limon tozunu koyup üstüne yaptığımız içli köfteleri atıyorum.
  10. Suyun üzerine çıkınca süzgece alıyorum.
  11. Bir tavaya yağ koyup yumurta ve baharatları alıp içli köfteleri yumurtaya bulayıp önlü arkalı kızartıyorum .
  12. Kızardıktan sonradan servise alıyorum her kese sağlık 😋 olsun.
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar