Sodali Börek…

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Sodali Börek…
20 Temmuz 2018 82 defa okundu 0 yorum

Sodali Börek… Yapılışı

  • Malzemeler:
  • 5 adet yufka
  • yarım kilo tuzsuz lor yada yağsız peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
  • 1 küçük şişe soda
  • tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • susam, çörek otu
  • Yapılışı:
  • Maydanozun saplarını temizleyip. Peynir rendesi yada lor ile karıştırın. İçine ağız tadı zevkinize kadar tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edin.Tepsinin tabanını 2 çorba kaşığı akışkan yağ ile yağlayın Süt, yumurta ve istikrarsız yağı bir kabın içinde uygunca çırpın.  Birincil yufkayı tepsinin tabanına buruşuk bir şekilde tepsinin tabanını eşdeğer kapatacak şekilde yerleştirin. Sütlü harç ile bu yufkayı kademeli olarak kaşıkla ıslayın. İkinci yufkayıda tepsiye yerleştirin. Onunda üzerini sütlü harç ile ıslayın.Peynirli harcın yarısını tepsinin heryerine eşit olacak şekilde yayın. sonradan iki adet yufkayı aralarına sütlü harçtan ıslatarak döşeyin. Kalan peynirli harcı yufkanın üzerine yayın.   Beşinci yufkayıda buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin.ve üzerini kaşıkla ıslayın.    Tepsideki döşenmiş yufkaları istediğiniz boyutlarda dürüstçe belirli.   Kalan sütlü harç varsa böreğin üstüne dökün.   Bir şişe sodayı kestiğiniz yerlerden eşit olarak tepsiye dökün.   Buz dolabında en düşük 6-8 saat bekletin.   Dolaptan alınca üstüne ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörek otu veya susam ek edip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin…
  • Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar