Sodali Börek…

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Sodali Börek…
20 Temmuz 2018 86 defa okundu 0 yorum

Sodali Börek… Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 5 adet yufka
  • yarım kilo tuzsuz lor yada yağsız peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
  • 1 cep şişesi soda
  • tuzlu, karabiber, kırmızı pul biber
  • susam, çörek otu

Sodali Börek… Yapılışı

  • Maydanozun saplarını temizleyip. Peynir rendesi yada lor ile karıştırın.
  • İçine tat alma zevkinize göre tuzlu, karabiber ve kırmızı pul biber ek edin.
  • Tepsinin tabanını 2 çorba kaşığı istikrarsız yağ ile yağlayın
  • Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kabın içinde dürüstçe çırpın.
  • Birincil yufkayı tepsinin tabanına kırışık bir şekilde tepsinin tabanını eşit kapatacak şekilde yerleştirin.
  • Sütlü harç ile bu yufkayı azar azar kaşıkla ıslayın.
  • İkinci yufkayıda tepsiye yerleştirin.
  • Onunda üzerini sütlü harç ile ıslayın.
  • Peynirli harcın yarısını tepsinin heryerine eşit olacak şekilde yayınlama.
  • daha sonra iki adet yufkayı aralarına sütlü harçtan ıslatarak döşeyin.
  • Kalan peynirli harcı yufkanın üstüne yayın.
  • Beşinci yufkayıda buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin.ve üzerini kaşıkla ıslayın.
  • Tepsideki döşenmiş yufkaları istediğiniz boyutlarda uygunca belli.
  • Kalan sütlü harç varsa böreğin üstüne dökün.
  • Bir şişe sodayı kestiğiniz yerlerden eşdeğer olarak tepsiye dökün.
  • Buz dolabında en düşük 6-8 saat bekletin.
  • Dolaptan alınca üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörek otu veya susam ilave edip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin…

Yayınlanma Tarihi: 18 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar