Su Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

10 kişinin defterinde

Su Böreği
20 Temmuz 2018 213 defa okundu 0 yorum

Su Böreği Malzemeleri

  • 10 Yumurta
  • 1 kg. Un
  • Tuz
  • Su
  • Yaş maya
  • İç Malzemesi:
  • Peynir
  • Maydanoz
  • Bir tencere kaynamış su

Su Böreği Yapılışı

  • Büyük bir kapta yumurtaların hepsini kırın.
  • 10 yumurta faydalanma sebebi yufka suya gireceği için yırtılmaması için.
  • Yumurtaya yaş mayayı tuz ve unu yoğurarak ekliyoruz, icabında su da ek edin.
  • Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. Dinlendikten sonra bezeler haline getirip açınn. Açtıktan sonra yufkaları tek tek olma şartıyla kaynayan suya batırıp soğuk suya atın. Soğuguk suda hamuru şoklayıp yağlanmış tepsiye yayınlama.
  • Annem tepsiye yayıp iç malzemesini koyup rulo yapıp gül şekli veriyor. Böylece bir tepsi börek için keza fazla yufka açmamış oluyorsunuz ve artı iç malzemesi gitmiyor. Adi defalarca yapılan börek için takriben 20-30 tane yufka gidiyor ama gül şekli verilirse tepsi 6 gül alıyor, 6 yufka gitmiş oluyor ve rulo yapıldığı için börekte kat kat oluyor.Tepsi hamurla dolunca üstüne tereyağı koyup fırına veriyorsunuz.
  • Yaklaşık 1 saat pişirin sıcak servis yapabilirsiniz.
  • Sağlık Olsun

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar