Sulu Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Sulu Köfte
12 Şubat 2019 81 defa okundu 0 yorum
reklam

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin ;

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 orta doruk kuru soğan
  • 1 nehir bardağı köftelik bulgur (ben esmer bulgur kullandım)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 dış sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Yemeğin Suyu İçin ;

  • Yarım dere bardağından eksik akıcı yağ
  • Yarım kuru soğan
  • 1 yemek yemek kaşığı tepeleme salça (miktarı tat alma zevkinize tarafından ayarlanabilir )
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Kuru soğan rendelenip suyu sıkılır ve kıymaya eklenir üstüne geri kalan köftelik malzemeler eklenir ve arada eller ıslatılarak 10 dakika süreyle yoğurulur.
  2. Köfte harcı 15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
  3. Dinlendirilen köftelerden cevizden minik parçalar koparılıp sıkıca yuvarlanır.
  4. Bütün köfteler bittikten sonra yarım soğan yemeklik doğranır ve akışkan yağ ile pembeleşinceye dek kavrulur
  5. Salça eklenip bir vakit daha kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardağı su eklenir.
  6. Kaynayan suya tuz karabiber kırmızı toz biber eklenir bir vakit kaynatılır.
  7. Ardındaki köfteler kaynamakta olan suya eklenir ve 20 -25 dakika pişirilir.
  8. Yemek suyuna tercihen bir diş kocaman doğranmış sarımsak eklenebilir nefis oluyor. Sağlık olsun sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar