Tam Tatilli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr tam buğday unu
• 250 gr çavdar unu
• 2 su bardağı çinkolu yulaf kepeği
• 1 çay bardağı keten tohumu öğütülmüş
• 1 kilo un
• 1 paket ekşi maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri İçin ;

• Susam

Tam Tatilli Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Çavdar unu tam buğday unu çinkolu yulaf kepeği un bir leğende harmanlanır.
2. 1 çay bardağı keten tohumu çekilmiş tuz 1 paket ekşi maya eklenir.
3. 1 tatlı kaşığı şeker ılık su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
4. Mayalanmaya bırakılır 1 saat daha sonra ekmek şekli verilir.
5. Üzerine fırçayla su sürülür susam serpilir 180 30 – 40 dakika pişirilir.