Tepsi Baklavası

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

7 kişinin defterinde

Tepsi Baklavası
12 Temmuz 2018 217 defa okundu 0 yorum

4 su bardağı un (elenmiş)
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1-2 damla sirke ya da limon suyu
1 adet yumurta
3 su bardağı şeker
6 su bardağı su

Geniş bir kapta unun ortasını havuz gibi açın. Yağ, yoğurt, süt, sirke ve yumurtayı katıp, aynı yöne ve yuvarlak hareketlerle karıştırarak una yedirin, en ince ayrıntısına kadar yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurdan minik bezeler hazırlayın, üzerlerine mutfak havlusu örterek 30 dakika dinlendirin. Her bir bezeyi tepsi büyüklüğünde ve muhtemel olduğunca ince olacak şekilde açın. Açtığınız yufkaları ortadan ikiye emin. Her bir parçayı rulo şeklinde oklavaya sarın, iki ucundan ortaya doğru sıkıştırın ve oklavadan çıkarıp 5 cm. aralıklarla keserek yağlanmış tepsiye dizin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye değin pişirin ve fırından çıkarıp soğutun. Şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın. Sıcak şerbeti soğuk baklavanın üzerine gezdirin. Yufkalar şerbeti çektikten ve soğuduktan sonradan üzerine şeker serpip servis yapın.

tepsi baklavasi - Tepsi Baklavası sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar