Terbiyeli Köfteli Şehriye Çorbası

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Terbiyeli Köfteli Şehriye Çorbası
23 Şubat 2019 62 defa okundu 0 yorum
reklam

Terbiyeli Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köfte Harcı İçin ;

  • 400 gram kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak İçin ;

  • 1 yemek kaşığı istikrarsız yağı

Çorba İçin ;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek yemek kaşığı sıvı yağı
  • 2 yemek yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 litre su
  • Tuz

Nezaket İçin ;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı

Edepli Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Başta bir kapta kıymaya tuzlu ve karabiber ekleyin ve efendice yoğurun.
  2. Sonradan iki avucunuzun içinde yuvarlanıp küçük köfteler elde edin ve unlanmış tepsiye dizin.
  3. Köfteleri yuvarlama işlemi bittikten daha sonra tavaya eksik miktarda yağ koyarak köfteleri birazcık kızartın.
  4. Sonradan çorba yapacağınız tencereye tereyağı, akıcı yağı ve arpa şehriyeleri koyup şehriyelerin hafif rengi değişene değin kavurun.
  5. Üstüne salçayı da ilave edip yağda birazcık çevirin.
  6. sonra köfteleri ve üstüne de kaynar suyu ilave edin ve 10 dakika değin pişirin.
  7. Bambaşka bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını uygunca karıştırın.
  8. Çorbanın suyundan alarak bu karışımına ekleyin.
  9. Terbiyeyi çorbanın üzerine yavaşça eklerken bir yana da çorbayı hızlıca karıştırın⚡️
  10. sırası gelmişken çorbanın tuzunu ilave edin.
  11. Her Tarafta kaynayıncaya değin ağır ağır karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
  12. En son üzerine naneyi ilave edip biraz karıştırıp sıcak olarak servis edin. Sıhhat olsun.

 

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar