Teremyağlı Açma

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Teremyağlı Açma
1 Mart 2019 41 defa okundu 0 yorum
reklam

Teremyağlı Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığına yakın tuz
  • 2 tatlı kaşığına yakın şeker
  • 1 paket yaş maya(Toz mayayla yapmadım bilemiyorum)
  • Aldığı dek un (4-6 kadeh arası ben 4. 5tan çok eksik artı kullandım)
  • 1 yumurtanın beyazı
  • İçine sürmek için teremyağ

Üzeri için;

  • Ayırdığımız yumurtanın sarısı
  • Çörek otu yada susam

Teremyağlı Açma Tarifi Yapılışı

Merhaba pamuk gibi açma;

  1. 1 paket yaş maya, tozşeker, ılık süt ayrı bir kasede karıştırıyoruz. 3 kadeh un ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz.
  2. Mayalı karışımı ekleyip değişken yağ ve suyu ekliyoruz. hamuru yoğuyoruz.
  3. Kontrollü bir şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat hamurun mayalanması için üzerini örtüp bekletiyoruz.
  4. Mayalanan hamura elimizle bastırıp hamurun havasını alalım. Hamurun elimize yapışmaması için ellerimize akıcı yağ sürebiliriz.
  5. Hamurdan çok minik olmayacak şekilde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip içerisine teremyağ sürüyoruz.
  6. Hamuru ortadan 2ye bölüp şerit yapıyoruz. 2sini yanyana koyup buruyoruz.
  7. Açma şekli veriyoruz. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıp tepsi mayası için 20-30dakika bekletiyoruz.
  8. Daha da kabaran hamurumuza yumurta sarısı sürüp üzerine susam yada çörek otu serpiyoruz.
  9. Önceden ısıtılmış fırında 170-175 derecede pişiriyoruz. Fazla pişirmeyin sert olur. Fırından çıkıp biraz ılıdıktan sonra üzerini örtelim yumuşacık kalsın 😊Sağlık olsun

Bu tanımlama Teremyağ ile Mutfağın Sultanları yarışmasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma şansı yakala.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar