Teremyağlı Çerkez Simidi Halvane Halguane Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kadeh su
• 1 bardak süt
• Yarım bardak eritilmiş teremyağ
• Yarım kadeh akışkan yağ
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 2 paket kuru maya (20 gram)
• 2 yemek yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Teremyağlı Çerkez Simidi Halvane Halguane Tarifi Yapılışı

1. Yağ yumurta ılık su ,ılık süt, tuz ,çok az şeker yoğurma kabına konulur ve karıştırılır.
2. Bir kasenin içine maya ve bir parça şeker atılır.
3. Üstüne biraz ılık su ilave edilir. Mayanın aktifleşmesi sağlanır.
4. Aktifleşen maya karışıma ek edilir.
5. 7 -8 bardak un yavaş yavaş ek edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
6. Hamurun mayalanması için yarım saat beklenir.
7. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
8. Uzun rulolar yapılır ve simit şekli verilir.
9. Ilk tepsi üzeri poşet örtülerek öteki tepsi yapılana dek bekletilir. Bu işleme tepsi mayası denir ve fazla önemlidir.
10. Tepsi mayası olan simitlerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 240 derece fırında pişirilir.

Puf puf kabaran yumuşacık çerkez simitlerimiz hazır sağlık durumu olsun