Teremyağlı Çikolatalı Pasta

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Teremyağlı Çikolatalı Pasta
24 Şubat 2019 61 defa okundu 0 yorum
reklam

Teremyağlı Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağından 1 parmak yetersiz un (1, 5 bardaktan artı)
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Limon kabuğu rendesi
  • Yarım paket vanilya
  • 1- 2 çorba kaşığı kakao

KREMA İÇİN

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağından 2 parmak yetkisiz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • Yarım litre süt
  • Yarım paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Teremyağ (65 gr )

ÜZERİNİ VE YANLARINI KAPLAMAK İÇİN

  • 150 gr. krem şanti (Hazır)
  • 1- 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 kahve fincanı sütlü şeker (Pastayı yumuşak tutmak için) 1 paket çikolata yarım paket süt kreması benmari usulü şekilde olacaktır

Teremyağlı Çikolatalı Pasta Tarifi Yapılışı

  1. KREMA: bir kapta yumurta, şeker, un kakao, karıştırılır. yavaş yavaş süt konup pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. Ilınınca vanilya ve Teremyağ konup karıştırılır.
  2. PANDİSPANYA.Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır. Kakao ile un karıştırılıp elenir.
  3. Bakır bir kapta yumurta ile şeker çarpılır. Koyu yoğurt kıvamına getirilir. Limon kabuğu rendesi vanilya, limon suyu katılıp 1- 2 defa daha çarpılır.
  4. Kakaolu elenmiş un konur. Kaşıkla karıştırarak kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
  5. Soğuyunca enine 3 parçaya kesilir. Parçalar şekerli süt ile nemlendirilir.
  6. Aralarına krema sürülerek parçalar defalarca kapatılır.
  7. Kenarlara ve üste de krema sürülür şekillendirililir ben en üstteki yerine 1 paket çikolata eritip süt kremasından ekleyip benmari usulü şekilde karıştırarak kıvam Alınca üste ve kenarlara içten akıttım.
  8. Krem şantinin içine kakao elenip karıştırılır. (Pozitif karışırsa bozulur. ) Krema pompasına doldurulup pastanın üzeri zevke tarafından süslenir.
  9. En üste kekin kalan kısımlarından minik toplar yaparak kakaoya buladım.

Not
1) Pastanın üzeri, krem şanti yerine, aralarına sürülen krema ile de süslenebilir.
2) Süslemede meyve şekerlemeleri de kullanılabilir.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar