Teremyağlı Çökertme Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Teremyağlı Çökertme Kebabı
22 Şubat 2019 41 defa okundu 0 yorum
reklam

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Et Kısmı İçin ;

  • 500 g kuş başı et
  • 2 çorba kaşığı akışkan yağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 nehir kaşığı pul biber
  • Yarın dere kaşığı karabiber
  • Orta yükseklik rendelenmiş soğan
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak

Servis İçin ;

  • 2 adet patates
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 4-5 dal maydanoz

Sos İçin ;

  • 2 kaşık teremyağ
  • Yarım kaşık domates salçası
  • Yarım kaşık biber salçası
  • 4-5 yemek kaşık su
  • Pul biber

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle etlerimizi küp küp doğruyoruz.
  2. Marine için yazılan tüm malzemeleri derin bir kaba alıp, etlerimizle harmanlıyoruz.
  3. en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  4. Marinelenmiş etleri yayvan ve derin bir teflona alıp, 1 akarsu bardağı sıcak su ekleyip yüksek ateşte süratli pişiriyoruz.
  5. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.
  6. Etlerimiz pişerken patateslerimizi kibrit çöpünden kalın doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
  7. Servis için, patateslerimizi tabağa alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz (daire şeklinde)
  8. sonradan etimizi ortaya ekliyoruz.
  9. Son olarak üstüne teremyağ ile hazırladığımız sosu gezdirip, sıcak sıcak servis yapıyoruz.
    Sıhhat olsun 😋

Bu tarif Teremyağ ile Mutfağın Sultanları yarışmasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma şansı yakala.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar