Teremyağlı İçi Batmış Yarım Ay Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• Yarım bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 nehir kaşığı karabiber
• 1 nehir kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri;

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet havuç
• 4 dilim kaşar peyniri

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 akarsu kaşığı tuzlu

Teremyağlı İçi Doymuş Yarım Ay Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı baharatları yumurtayı bayat ekmek içini ufalayıp soğanı rendeleyip tamamen yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz köfteyi dörde bölelim (isteğe bağlı daha ufak parçalara bölebilirsiniz).
3. Büyük bir poşeti tezgaha serelim, ortasına bir tutam kıymayı ayrıntılarıyla yuvarlayarak yufka açar gibi koyalım .
4. Poşetin kalan tarafını da üstüne kapatıp kıymayı yuvarlak açalım.
5. Patates ve havucu rendeleyip içine yeteri dek koyup üzere bir dilim kaşar peyniri koyup kapatalım .
6. Kenarlarını efendice bastıralım açılmaması için  kalan kıymaları da benzer şekilde yapalım.
7. Borcama koyup 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim .(dilerseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz)
8. Pişen köfteleri fırından çıkardıktan ardından üzerine teremyağla kavurduğumuz salça sosunu üzerine döküp sıcak servis edelim, sıhhat olsun.