Teremyağlı Katmer Poğaça

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Teremyağlı Katmer Poğaça
25 Şubat 2019 80 defa okundu 0 yorum
reklam

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 ml süt
  • 300 ml değişken yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1. 5 tatlı kaşığı tuzlu
  • 1 tatlı kaşığı yemek yemek kaşığı şeker
  • 2 yumurta akı sarısı üstüne
  • Aldığı değin unu (Yumuşak bir hamur elde edilecek)
  • İç harcı için dilediğinizi kullanabilirsiniz. ben peynir kullandım.

Üstüne

  • Yumurta sarısı ve çörek otu

Teremyağlı Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Hamur için başta akıcı yağ, ılık süt, tuz ,şeker ,yumurta akı ve yaş mayayı iyine karıştırıyoruz.
  2. daha sonra unu ağır ağır ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  3. Arkasında 1 saat sıcak bir yerde mayalanmasını bekliyoruz. En Ince Ayrıntısına Kadar mayalanan hamurumuzu 30 benzer bezeye bölüyoruz.
  4. Her bezeyi akarsu tabagından birazcık daha büyük olacak şekilde açıyoruz.
  5. sonra her bezenin üzerine teremyağ sürüyoruz.
  6. Açtığımız bezeleri 10 ar beze olacak şekilde üst üste koyup üstüne önce bir poşet arkasından ıslak bir bez serip 10 dk bekliyoruz bu şekilde.
  7. sonra defalarca koyduğumuz bezeleri fazla ezmeden 28 cm büyüklüğünde açıyoruz ve 16 pizza dilimi olacak şekilde kesiyoruz.
  8. Hamurun geniş kısmına harcımızdan koyup ince tarafına dürüst sarıyoruz.
  9. Bütün hamuru bu şekilde sardıktan daha sonra tepsiye dizip üzerini örtüyoruz.
  10. Yarım saatte bu şekilde tepsi mayası için bekleyecek.
  11. sonra üstüne yumurta sarısı ve çörek otunu serptikten sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişiyoruz. Sıcak servis edebilirsiniz. Sağlık olsun sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar