Teremyağlı Medovik (Ballı Rus Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek yemek kaşığı bal
• 4-5 su bardağı un
• 150 gram teremyağ (100 gram tereyağı)

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema

Teremyağlı Medovik (Ballı Rus Pastası) Tarifi Yapılışı

1. Hamur için teremyağını eritelim. Bi kenarda dursun. Kabartma tozu ve balı bi tavada kabarana dek kaynatalım.
2. Yumurta ve şekeri adamakıllı köpürene değin mikserle çırpın.
3. Ballı karışımı ve teremyağını ilave edelim ve karıştıralım. 4 kadeh unu ilave edin ve yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak eksik gelebilir.
4. 5. bardağı azar azar ekleyin. Hamuru 7 yada 8 eşdeğer parçaya bölün beze yapın ve ağzı kapalı bi şekilde 10-15 dk dinlendirin.
5. Kreması için bir kutu krema harç tüm malzemeyi tencerede muhallebi kıvamına gelene değin sürekli karıştırarak pişirin sonrasında ılımaya bırakın.
6. Merdane yardımıyla bezeleri tek tek açın.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında tek tek açtığımız bisküvi bezelerini yaklaşık 5-6 dk pişirin. Tüm bezelere benzer işlemi yapın.
8. Ilıyan kremamıza kutu kremayı döküp mikserle pürüzsüz ayla gelene kadar çırpın.
9. Bisküvileri tencere kapağı yada kelepçeli kalıp yardımı ile eşdeğer parçalara bölün( ben kelepçeli kalıp kullandım çünkü ona yerleştirerek yerine getirmek daha rasyonel oluyor. BÜYÜYEN PARÇALARI ATMAYIN(rondoda çekip üstüne serpiştirilecek)
10. Bir kat bisküvi bir kat krema yapıyoruz hepsine benzer işlemi yaptıktan sonradan dolapta 1 gece dinlendiriyoruz. Servis edeceğiniz vakit rondoda çektiğimiz bisküvileri üzerine serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋💕