reklam
Teremyağlı Medovik (Ballı Rus Pastası) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek yemek kaşığı bal
- 4-5 su bardağı un
- 150 gram teremyağ (100 gram tereyağı)
Kreması için
- 3 su bardağı süt
- 1, 5 çay bardağı şeker
- 2, 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 kutu krema
Teremyağlı Medovik (Ballı Rus Pastası) Tarifi Yapılışı
- Hamur için teremyağını eritelim. Bi kenarda dursun. Kabartma tozu ve balı bi tavada kabarana dek kaynatalım.
- Yumurta ve şekeri adamakıllı köpürene değin mikserle çırpın.
- Ballı karışımı ve teremyağını ilave edelim ve karıştıralım. 4 kadeh unu ilave edin ve yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak eksik gelebilir.
- 5. bardağı azar azar ekleyin. Hamuru 7 yada 8 eşdeğer parçaya bölün beze yapın ve ağzı kapalı bi şekilde 10-15 dk dinlendirin.
- Kreması için bir kutu krema harç tüm malzemeyi tencerede muhallebi kıvamına gelene değin sürekli karıştırarak pişirin sonrasında ılımaya bırakın.
- Merdane yardımıyla bezeleri tek tek açın.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında tek tek açtığımız bisküvi bezelerini yaklaşık 5-6 dk pişirin. Tüm bezelere benzer işlemi yapın.
- Ilıyan kremamıza kutu kremayı döküp mikserle pürüzsüz ayla gelene kadar çırpın.
- Bisküvileri tencere kapağı yada kelepçeli kalıp yardımı ile eşdeğer parçalara bölün( ben kelepçeli kalıp kullandım çünkü ona yerleştirerek yerine getirmek daha rasyonel oluyor. BÜYÜYEN PARÇALARI ATMAYIN(rondoda çekip üstüne serpiştirilecek)
- Bir kat bisküvi bir kat krema yapıyoruz hepsine benzer işlemi yaptıktan sonradan dolapta 1 gece dinlendiriyoruz. Servis edeceğiniz vakit rondoda çektiğimiz bisküvileri üzerine serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋💕
Bu tasvir Teremyağ ile Mutfağın Sultanları yarışmasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma şansı yakala.