Teremyağlı Plato Çorbası (Annemin Tarifi)

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Teremyağlı Plato Çorbası (Annemin Tarifi)
23 Şubat 2019 31 defa okundu 0 yorum
reklam

Teremyağlı Plato Çorbası (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kase yoğurt
  • 1. 5 litre su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Zeytin yağı
  • Sıvı teremyağ
  • Nane
  • Tuzlu

Teremyağlı Plato Çorbası (Annemin Tarifi) Yapılışı

Arkadaşlar

  1. Ilk Olarak pirincimiz hafifçe yıkayıp minik bir tencereye su ekleyip orta dereceli bir ısıda pişmesini sağlıyoruz
  2. Piştiği zaman birincil pişirimden sonradan üstüne hafif böyle köpükler birikecek onu yavaş yavaş üzerinden süzün tekrar su ekleyin yeniden bir taşım kaynatın lakin orta derecede kaynatın oysa keyifli pişsin.
  3. Kaşıkla gösterdiğim pirincin pişmiş şekli piştikten sonradan onu kenara alabilirsiniz öbür bir tencerede ben azıcık büyük bir tencere kullanıyorum ölçülerim ona göre siz tencereniz daha küçükse ya da daha eksik porsiyon ne yapacaksanız ölçüleri yarıya indirebilirsiniz yoğurdumu yumurtamız unumuzu ve suyu bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp ocağa koyup pişirmeye başlıyoruz kaynamaya başlamasına yakın pişmiş pirincini ekliyoruz.
  4. Farklı bir tencerede de zeytinyağı sıvı teremyağ ve nanemizi kavuruyoruz üzerine ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Kaynama tamamladıktan sonradan tuzunu ekliyoruz dediğim gibi tencerenizin ebadına göre ölçüyü göz kararı ayarlayabilirsiniz yani yarıya düşürebilirsiniz un fazla kaçarsa kıvam katı olursa su ekleyebilirsiniz.

    Benim annemin tarifi bu bayılarak işteyim bir çorba çocukluğumda her zaman annemi ocağın başında bu yoğurtlu çorbayı karıştırırken hatırlıyorum ve kokusunu aldım anda mutfağa koştuğumu biliyorum. Kış günlerinde çok içilirse bir çorba ayrı bir zamanda pirinçleri pişirip dolaba koyup sonra yapacağınız vakit anında yoğurtlu harcı karıştırıp kaynatıp hazırlayabileceğiniz bir çorba ben o kadar de yapıyorum ara sıra.
    Bilginiz olsun daha pratik oluyor. Afiyetler olsun

Bu betimleme Teremyağ ile Mutfağın Sultanları yarışmasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma şansı yakala.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar