reklam
Teremyağlı Sakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin ;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1. 5 yemek yemek kaşığı şeker
- 1 yemek yemek kaşığı kuru maya
- 4 su bardağı un + 1/2 (yarım) su bardağı yoğurmak için
- Tuz
- 1/2 (yarım) su bardağı eritilmiş teremyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
İçi için ;
- 6 yemek kaşığı krem peynir
- 150 gr rende beyaz peynir
Üzeri İçin ;
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
Uçları İçin ;
- 1/2 (yarım) bono maydanoz – ince kıyılmış
- 1 su bardağı taze kaşar peyniri – rende
Teremyağlı Sakallı Poğaça Tarifi Yapılışı
- Sütü bir kapta ılıtın, bir kaseye kuru maya, ve şekeri koyup ılık sütü üzerine dökün ve 5-6 dakika mayalanmasını bekleyin.
- Farklı bir vahşi un, eritilmiş teremyağını , yoğurt ve yumurtayı ekleyin üzerine mayalı karışımı dökün ve çatalla karıştırın yavaş yavaş kenarlardan tuzlu ilave edin.
- Pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yoğurun.
- Aynı kaba takriben 1 yemek yemek kaşığı kadar zeytin yağı döküp yayın hamuru içine koyun ve streçle adamakıllı kapatıp 30 dakika mayalandırın.
- Hamur mayalanınca yoğurarak havasını alın ve ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fırın tepsinize dizin baştan üzerini streçleyin ve 10 dakika dek mayalandırın.
- Hamur mayalanınca bir kasede yumurta sarısı ve suyu çırpıp fırça yardımı ile hamur toplarının üstüne sürün.
- 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen sandviçleri soğumaya bırakın.
- Bir kasede krem peynir ve beyaz peyniri karıştırın. Farklı bir kasede de maydanoz ve kaşar peynirini karıştırın.
- Soğuyan sandviçleri enlemesine ortadan ikiye bölün arasına beyaz peynirli karışımdan bol miktarda sürün.
- Son olarak uçlarını maydanozlu kaşar peyniri ile kaplayın.
Bu tasvir Teremyağ ile Mutfağın Sultanları yarışmasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma şansı yakala.