Teremyağlı Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı akışkan yağ
• 125 gram teremyağ
• 1 küp yaşmaya
• 2 yemek yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuzlu
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı susam
• 1 dere bardağı pekmez

Teremyağlı Simit Tarifi Yapılışı

1. Ilık süte maya ve toz şeker eklenerek karıştırılır. Üzerine akışkan yağ ve tuzlu eklenir.
2. derece derece un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Hamur kabarması için üzeri örtülür ve yaklaşık 1 saat bekletilir.
3. Kabaran hamurdan ufak bezeler yapılır. Teremyağ oda sıcaklığında bekletilerek yumuşaması sağlanır.
4. Bezelerin üzerilerine ufak parça halinde teremyağ konur ve el yardımıyla yağla hamur açılır.
5. Açılan yağlı hamur elle burularak uçları birleştirip simit şekli verilir.
6. Pekmez bir kaseye alınır ve az su eklenerek karıştırılır. Hazırlanan simitler önce pekmezli suya sonra susama bulanarak tepsiye dizilir.
   Tepside yarım saat bekletilen simitler kabarınca ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
   afiyet olsun.