Testi Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Testi Kebabı
20 Temmuz 2018 107 defa okundu 0 yorum

Testi Kebabı Malzemeleri

  • 1 adet testi
  • 3 kg kuşbaşı doğranmış et (orta yağlı koyun eti tercih edilir)
  • 1 kg domates
  • 300 g sarımsak
  • 200 g sivri Biber
  • 200 g tereyağı
  • Tuz, karabiber

Testi Kebabı Yapılışı

  • Doğranmış domates, sivri biber, sarımsak, tuz ve karabiber kuşbaşı ete katılarak ezmeden adamakıllı karıştırılır.
  • Karıştırılan malzeme içi ayrıntılarıyla yıkanmış bir testinin içerisine doldurulur, en üste tereyağı konulur.
  • Testinin ağzı hamur ile kapatılır ve ortası hafif açılır.
  • Genelde açık havada odun veya ana kapı kömürü yakılmış bir ateşte pişirilir.
  • İki saate yakın bir zamanda pişen yemeği birincil defa yapanlara meşe kömürüyle yapmaları tavsiye edilir.
  • Yemek piştikten sonra testi kırılarak yemek yemek testinin içinden servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar