Tuzda Palamutbalik

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Tuzda Palamutbalik
19 Temmuz 2018 55 defa okundu 0 yorum

Tuzda Palamutbalik Malzemeleri

  • 1 BÜYÜK PALAMUT
  • 250 gr.TUZ
  • 3 YUMURTA AKI
  • ALDIGI DEĞIN UN(KULAK MEMESİ TABİRİ YERINDE OLACAK KADAR)
  • ROKA-
  • MAYDONOZ-
  • BİBERİYE-
  • DEREOTU-
  • MAYDONOZ-
  • DEFNE YAPRAGI…VB..
  • 1 TATLI KASIGI KADAR TEREYAGI
  • 2-3 ADET TOHUM KARABİBER

Tuzda Palamutbalik Yapılışı

  • Palamutu en ince ayrıntısına kadar yıkayalım kafası ve kuyrugu kalacak yalnızca içi temizlenecek..
  • bir yüzüne 3 yada 4 defa enlemesine bıcakla kesip içlerine 1 er adet defne yapragı,ince ince kıydıgımız otlarıda aralarına sıkıstırıp yagladıgımız tepsiye kestiğimiz ve doldurdugumuz yüzü alta gelecek sekilde koyalım..
  • arasına tekrar defne yapragı ,cok az tereyagı ve karabiber koyalım..
  • üzerinede tekrar dogradıgımız otlardan koyalım..
  • bir kenarda yumurta akı tuz ve unu hamur yapıp balık eni ve boyu kadar acıp bunu kuyrugu ve bası dısarda kalacak sekilde saralım ayrıntılarıyla hava cıkmamalı…
  • acıkta kalan yerlerede yanmaması için folya örtelim..
  • fırında yaklaşık 40-50 dk hatta 1 saat değin pişirelim..
  • cıkardıktan daha sonra cekic ve bıcak yardımı ile üzerindeki tuzu rahatlıkla cıkartabiliriz..
  • fantastik tad oldu arkadaslar denemenizi nasihat ederim..

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar