Ver Fırına Zahide Çetin Portakallı Şifon Kek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

6 kişinin defterinde

Ver Fırına Zahide Çetin Portakallı Şifon Kek Tarifi
12 Temmuz 2018 616 defa okundu 0 yorum

Ver Fırına Zahide Çetin Portakallı Şifon Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 7 adet orta boy yumurta
  • 240 gr. un
  • 300 gr. şeker
  • 12 gr kabartma tozu
  • 2 gr tuzlu
  • 125 gr taze sıkılmış portakal suyu
  • 3-4 tane portakal
  • 125 gr. sıvıyağ
  • 50 gr. su
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 nehir kaşığı krem tartar

Sos için:

  • 150 gr bryaz çikolata
  • 50 gr. istikrarsız krema
  • 1, adet mayvalaerinden bölünmüş altın çilek
  • 100 gr. file badem

Yapılışı:

  1. Yumurtaların sarısı ayrılıp 5 dk. çırpılır,
  2. Üstüne şeker eklenip 7 dk. değin çırpılır,
  3. Sıvılar eklenip karıştırılır,
  4. Katılar da eklenip spatula ile yedirilir,
  5. Yumurtaların beyazları traş köpüğü kıvamına getirilir ve tartar ile sabitlenir,
  6. Kekin tüm malzemeleri karıştırılır ve 160 dercede 50-55 dk. pişirilir,
  7. Üzerine sıcak kremanın içine beyaz çikolata eritilir,
  8. Servisten önce kekin üzerine dökülür.

Sıhhat olsun…

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar