Yaşpasta

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Yaşpasta
2 Ocak 2019 77 defa okundu 0 yorum
reklam

Yaşpasta Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu pandispanya:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek yemek kaşığı sıcak su
  • 6 yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Pasta kreması;

  • 4 su bardağı süt
  • 4 tepeleme yemek yemek kaşığı şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 50 gr  tereyağı

Arasına;

  • 2 adet muz

Üzeri için;

  • Gıda boyası 1 çay kaşığı
  • 1 paket sade krem şanti
  • 1 dere bardağı süt
  • Pasta süsleri

Pandispanyayı nemlendirmek için;

  • 1, 5 su bardağı süt

Yaşpasta Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir barbar yumurta (taze olmasına dikkat edin ve oda ısısında olmalı) ve toz şekeri köpük köpük olana dek mikserle 5-8 dakika çırpın. İyi çırpılırsa kuşkusuz yumurta kokusu olmaz.
  2. Mikserle çırpmaya devam ederken sıcak su eklenir.
  3. sonradan elekten geçirdiğimiz un, kabartma tozu ve kakao eklenir ama birden dökmeyin yahut köpükler söner ve pandispanyanız kabarmaz.
  4. Pandispanya hamurnu ne şekilde yapmak istiyorsanız kalıbı ona göre seçebilirsiniz. yağlı kağıt serilmiş ve yağlanmış unlanmış fırın tepsisine dökelim.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecede takriben 25-28 dakika değin pişiriyoruz (fırından fırına değişir) kürdan testi yapmanızı öneriyorum.
  6. Eğer bir gün önceden yapılırsa pandispanya dinlenmiş ve şekillendirmek için daha iyi netice elde edersiniz.
  7. Pasta kreması için; Margarin harici tüm malzemeler tencereye alınır.
  8. Koyulaşana kadar mutlaka sürekli çırparak pürüzsüz kıvamda pişirilir.
  9. Altı kapatılıp katı yağ konulur eriyene dek çırpılır.
  10. Eridikten sonradan mikser ile 3-4 dakika yüksek devirde çırpılır.
  11. Bu şekilde ayrıntılarıyla buz gibi soğuyana dek her 10-15 dakikada bir mikser ile çırpılır.
  12. Pişirdiğimiz pandispanya soğuyunca bir ip ya da bıçak yardımı ile ikiye ayrılır her iki parçayı da süt ile ıslatıp alt tabana pasta kreması döküp düzeltin üstüne muzları yerleştirip diğer katı üzerine koyup sonra krem şantiyi 1 dere bardağı süt ve 1 nehir kaşığı gıda boyası ile çırpalım dolaptan 10 dk bekletelim ve pastamızın üzerine uygunca sürelim pasta süsleri ile süsleyip 2 saat dinlendirip servis yapalım. Afiyetle yiyin inşallah.
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar