ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

3 kişinin defterinde

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
12 Temmuz 2018 92 defa okundu 0 yorum
  • 1 kg taze fasulye
  • 1 nehir bardağı sızma zeytinyağı
  • 4-5 adet arpacık soğan
  • 1 adet büyük irtifa domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Taze fasulyelerin kenarlarındaki kılçıklarını temizleyip yıkayın. Kabuğunu soyduğunuz soğanları boyuna ikiye belli, kalın bir bıçağın sırtıyla üstüne bastırarak yaprak yaprak ayrılmasını sağlayın. Soğanları zeytinyağının yarısıyla yumuşayana değin kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanları bir kaseye alın ve tencerenin içine fasulyeleri tamamiyle yerleştirin. Tencereyi sallayıp 5 dakika kadar kavurun. Sonradan fasulyelerin üzerine kavurup kenara ayırdığınız soğanları serpin. Zar biçiminde doğradığınız domatesleri, tuzu ve şekeri de serpin. Sıcak suyu ekleyin.
  • Yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Sonra ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 1 saat pişirin. Ocaktan almaya 5 dakika kala, kalan zeytinyağını gezdirin. Tencerenin kapağını açmadan oda ısısında soğutun. sonra buzdolabına alıp dinlendirin ve soğuk servis yapın.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar